Otetul de vin Zweigelt Spätlese este ideal pentru marinarea carnii, pestelui si legumelor, pentru deglasarea carnii de vanat si pentru rafinarea mancarurilor de gulas, linte si fasole. Numele Gegenbauer inseamna productie de otet la a treia generatie. Filosofia de astazi - reprezentata cu pasiune si fascinatie de Erwin M. Gegenbauer - se intoarce impotriva unei uniformitati a gustului si catre individualitate.