Origine: America de Sud
Gust / Aroma: Castravete proaspat, usor acrisor
Ocazii de consum: Primavara, Vara
Depozitare: Rece, 2-7 °C
Gust: Amar, Acru, Sarat, Umami
Culturi: Africana, Alpina, Asiatica, Balcanica, Creola, Olandeza, Franceza, Greaca, Italiana, Mediteraneana, Portugheza, Spaniola, Turca
Folosire: Albire, conserve, tocare, infuzie rece, acoperire, taiere cu forma, decorare, fermentare, garnisare, injectare, marinare, saramura, fum, sous vide, aburire, prajire
Culori: Alb, Verde
Mancaruri: Alcool, Cocktail, Crustacee, Desert, Peste, Fructe, Functional, Infuzie, Pranz, Fel Principal, Gustare, Supa, Aperitiv, Sushi, Vegetarian, Legume, Apa
Taste friends: Gin, Rom, Vodca, Ciocolata, Creveti, Homar, Crab, Alte crustacee, Cod, Anghila, Moms, Somon, Peste (Apa Sarata), Peste (Apa Dulce), Crustacee, Nuca De Cocos, Castraveti, Lamaie, Lime, Mandarina, Masline, Mazare , Granatapfel, Dovleac, Capsuni, Pepene, Iepure, Marar, Fenicul, Menta, Vita, Capra, Miel, Organisme, Porc, Oaie, Vitel, Carne, Pui, Rata, Gasca, Fazan, Porumbel, Prepelita, Curcan, Pasari De Curte (Altele ), Scoici, Stridii, Calamar, Sare, Vanilie, Chili, Sfecla Rosie, Ghimbir, Ulei De Masline, Ponzu, Orez, Alge Marine, Sos De Soia, Tofu, Yuzu