![Gluco (gluconat de calciu si lactat), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g [1]](https://gomagcdn.ro/domains2/gourmetto.ro/files/product/original/fizzy-fizzy-texturas-ferran-adria-300-g-copie-115828.jpg "Gluco (gluconat de calciu si lactat), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g [1]")
Acidificator: acetat de calciu E327, liant complex: gluconat de calciu E578. Neutru la gust. A se pastra departe de copii. Aplicare: 5-10 g per litru de lichid (mediu apos), se dizolva la temperatura camerei. A se pastra intr-un loc racoros si uscat. Produs din Spania.
Durata de livrare: 4-5 zile lucratoare
- Descriere
- Review-uri (0)
Gluco este o compozitie din doua saruri de calciu (gluconat de calciu si lactat de calciu) si, prin urmare, este un produs cu o concentratie mare de calciu. Aceasta proprietate il face un instrument ideal pentru „sferificacion” inversa. De asemenea, este complet fara gust. Pentru a facilita dizolvarea, Gluco trebuie adaugat si amestecat inaintea tuturor celorlalte produse (de exemplu, Xantana). De asemenea, functioneaza usor cu ingrediente care contin acid, alcool si grasimi.
Valoare calorica: 1060 kJ/245 kcal
Grasimi: 0 g
Acizi grasi saturati: 0 g
Carbohidrati: 0 g
Zaharuri: 0 g
Proteine: 0 g
Sare: 0,1 g
Atentie: Echipa noastra face eforturi permanente pentru a păstra acurateţea informaţiilor din acestă pagină. Fotografiile au caracter informativ iar unele specificaţii pot fi modificate de catre producător fără preaviz sau pot conţine erori de operare. Pentru informatii suplimentare va stam oricand la dispozitie la telefon sau prin email.
