Contine toate proprietatile cauciucului Xantana dar cu transparenta maxima. Proprietati: agent de ingrosare, emulgator, suspensor. Aplicare: Poate fi dizolvat la rece sau la cald. Se amestecă cu un mixer. Aplicare: Orice tip de lichid cu un continut de apa de peste 80%. Note: Rezistent la căldură, poate fi congelat. Termoreversibil. Versiuni: sosuri / coulis crud / vinegrete / siropuri / supe.