Amestec pentru chiftele vegane, Greenforce, din proteine ​​de mazare, 2 kg

Amestec gata de utilizare pentru prepararea chiftelelor vegane. Ingrediente: proteina de mazare texturata (proteina de mazare, faina de mazare), pesmet (faina de grau, sare), condimente (chimen, nucsoara, piper, ceapa), seminte de floarea soarelui partial dezoleiate, agent de ingrosare: metil celuloza, ulei de rapita, 2,9% enzimatic proteine de mazare hidrolizate, arome (extract aromatic, substanta aromatizanta naturala, substanta aromatizanta, aroma de reactie obtinuta termic), sare de masa, plante medicinale (maghiran), sfecla rosie. Preparare pentru 4 chiftele: 1) 100g de mix se amesteca cu 180 ml apa foarte rece si 2 linguri (aprox. 20g) de ulei vegetal. Adaugati ceapa, ierburi si condimente tocate, dupa cum este necesar. 2) Lasati masa sa se umfle in frigider timp de aproximativ 30 de minute. 3) Formati aproximativ 4 chiftele din amestec cu mainile umezite. 4) Incalziti uleiul de gatit intr-o tigaie antiaderenta si prajiti chiftelele la foc mediu timp de aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. A se pastra in loc uscat si protejat de lumina, la temperatura camerei.

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Fertigmischung zur Zubereitung von veganen Frikadellen. Zutaten: texturiertes Erbsenprotein (Erbsenprotein, Erbsenmehl), Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz), Gewürze (Kümmel, Muskat, Pfeffer, Zwiebel), Sonnenblumenkerne teilentölt, Verdickungsmittel: Methylcellulose, Rapsöl, 2,9% enzymatisch hydrolisiertes Erbseneiweiß, Aromen (Aromaextrakt, natürlicher Aromastoff, Aromastoff, thermisch gewonnenes Reaktionsaroma), Speisesalz, Kräuter (Majoran), Rote Bete. Zubereitung für 4 Frikadellen: 1) 100g der Fertigmischung mit 180 ml sehr kaltem Wasser und2 EL (ca. 20g) pflanzlichen Speiseöl gründlich vermengen. Nach Bedarf gehackte Zwiebeln, Kräuter und Gewürze hinzufügen. 2) Masse für ca. 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen. 3) Aus der Masse mit angefeuchteten Händen ca. 4 Frikadellen formen. 4) Speiseöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze pro Seite ca. 3-4 Minuten anbraten. Trocken und lichtgeschützt, nicht über Zimmertemperatur lagern.