Pentru realizarea de sfere inversate (bule). Sferele inversate (calcice in alginat) sunt potrivite pentru toate alimentele cu un continut crescut de calciu precum feta sau mozzarella. Gluconolactatul este solubil la rece.
Gluconat de calciu E578, lactat de calciu E270. Dozare: 20g/kg. A se pastra intr-un loc rece si uscat. Proprietati: Nu trebuie date valori nutritionale.
Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.