Un agent de ingrosare sub forma de pudra pentru creme, paste si sosuri care pot fi apoi congelate si decongelate cu usurinta. Ideal pentru patiserie, deoarece puteti prepara si congela umpluturi de placinte in cantitati mari, nu exista pierderi de lichid dupa decongelare. Dozare: 20-50 g pe litru, se amesteca in lichidul rece si se fierbe o data