Parmezan - Parmigiano Reggiano DOP (DOP), maturat cel putin 41 de luni, aprox. 1000 g
Cooperativa Casearia Poggioli![Parmezan - Parmigiano Reggiano DOP (DOP), maturat cel putin 41 de luni, aprox. 1000 g [1]](https://gomagcdn.ro/domains2/gourmetto.ro/files/product/original/parmigiano-reggiano-di-vacche-rosse-dop-dop-min-30-de-luni-aprox-1-000-g-copie-013499.jpg "Parmezan - Parmigiano Reggiano DOP (DOP), maturat cel putin 41 de luni, aprox. 1000 g [1]")
Laptele crud pentru aceasta branza tare provine, de asemenea, din aceste regiuni. Vacile au voie sa pasca exclusiv cu iarba si hrana pentru animale netratata. Sunt necesari aproximativ 16 litri de lapte pentru a produce un kilogram de Parmigiano Reggiano.
Dupa coagulare si modelarea rotilor de branza, acestea sunt scufundate in saramura timp de 20 de zile si apoi maturate timp de cel putin 30 de luni. Aroma de parmezan este foarte puternica si devine din ce în ce mai picanta odata cu invechirea. Doar branzeturile inspectate de Consorzio Tutela (Denumire de Origine Protejata) primesc un sigiliu de calitate cu denumirea de origine.
Pretul nostru se bazeaza pe greutatea aproximativa de 1 kg.
Greutatea produsului poate sa difere usor fata de greutatea aproximativa dar colegii nostrii va vor suna sa va spuna valoarea finala a comenzii dumneavoastra.
Durata de livrare: 2-3 zile lucratoare
- Descriere
- Caracteristici
- Review-uri (0)
Atentie: Echipa noastra face eforturi permanente pentru a păstra acurateţea informaţiilor din acestă pagină. Fotografiile au caracter informativ iar unele specificaţii pot fi modificate de catre producător fără preaviz sau pot conţine erori de operare. Pentru informatii suplimentare va stam oricand la dispozitie la telefon sau prin email.
Valori nutritive: per 100 g
Valoare calorica: 1633 kJ/392 kcal
Grasimi: 28,4 g
Acizi grasi saturati: 18,7 g
Carbohidrati: 0 g
Zaharuri: 0 g
Proteine: 33 g
Sare: 1,4 g
Ingrediente: Ingrediente: lapte de vaca, sare, cheag. A se pastra la frigider intre +4°C si +8°C. Caracteristici: Proteine din lapte animal.
Crème fraîche, 42% grăsime, RÉO (Creme epaisse din Normandia), 196 gr
Crème fraîche, 42% grăsime, RÉO (Creme epaisse din Normandia), 392 g
Affine, brânză rafinată cu roșii uscate la Soare și arpagic, 150 g
Provolone Salamino, Paste Filata Branza, Auricchio, aprox 1 kg
