Manchego este o brânză „grasă” obținută din lapte de oaie pasteurizat de la oaia Manchego. Coaja gălbuie/maro închis prezintă modelul tipic al covorașelor de iarbă de spart în care brânza este înfășurată pe lateral, iar deasupra și dedesubtul , numită și „floare”, impresie a plăcilor de presiune din lemn. Textura brânzei este compactă, densă și „grasă”, culoarea sa variază de la alb la gălbui-fildeș și gustul său este intens, particular și ușor sărat.
Produs cantarit. Greutatea finala poate sa difere +/- 10%. pretul va va fi comunicat dupa finalizarea comenzii.
Valori nutritive:
per 100 g
Valoare calorica:
1715kJ/414kcal
Acizi grasi saturati:
24 g
Alergeni (poate contine urme):
LAPTE