Invechit minim 9 luni, originea Grana Padano dateaza de la calugarii cistercieni ai Manastirii Chiaravalle. Din polderele din nordul Italiei, branza este produsa cu lapte de la vaci crescute in aer liber care sunt lasate la pascut pe furaje proaspete si siloz.
Cu corp plin, aceasta branza tare ofera o atingere savuroasa si de nuci, cu o textura densa si oarecum fulgioasa. Cremoasa, blanda si cu un post-gust persistent, poate fi savurat singur sau ca accesoriu la felul tau de mancare.
O mostenire de neegalat de majoritatea branzeturilor, Grana Padano este intr-o clasa proprie, unica in nuante de gust si textura.