Paste de trufe, Tartuflanghe, boletus, cu 3% trufe de vara, , 250 g
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Specialitate gastronomica cu ciuperci porcini si trufe de vara. Fierbeti pastele in 2 litri de apa sarata cu sare de mare timp de aproximativ 5 minute. Apoi scurgeti pastele si incalziti-le adaugand putin unt. Pastele se servesc calde si presarate cu mult parmezan.
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- Descriere
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Taitei cu oua, ciuperci porcini si trufe. Ingrediente: grau dur, 20% ou, 7% boletus (Boletus edulis si ciuperci inrudite), 3% trufa neagra de vara (Tuber Astivum), arome. Instructiuni de gatit: Aduceti la fierbere doi litri de apa sarata. Adaugati taitei si lasati sa gateasca timp de aproximativ 4-5 minute.Se scurg si se incalzeSC in tigaie adaugand putin unt si 50g smantana. Serviti pastele fierbinti si presarati generos cu parmezan. Rezulta 4 portii. A se pastra intr-un loc racoros si uscat.
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Eierbandnudeln mit Steinpilzen und Trüffel. Zutaten: HARTWEIZENGRIEß, 20% EIER, 7% Steinpilze (Boletus Edulis und artverwandte Pilze), 3% schwarze Sommertrüffel (Tuber Astivum), Aromastoffe. Kochanweisung: Bringen Sie zwei Liter Salzwasser zum Kochen. Geben Sie die Nudeln dazu und lassen Sie ca. 4-5 Min. Kochen. Gießen Sie die Nudeln ab, lassen sie abtropfen und erwärmen Sie sie bei Zugabe von etwas Butter und 50g Sahne in der Pfanne. Servieren Sie die Nudeln heiß und bestreuen Sie sie reichlich mit Parmesankäse. Ergibt 4 Portionen. Kühl und trocken lagern.
Ambalare: 250 g
Valori nutritive: per 100 g
Valoare calorica: 1552 kJ / 367 kcal
Grasimi: 3,5 g
Acizi grasi saturati: 1 g
Glucide: 68 g
Zaharuri: 0,5 g
Proteine: 14 g
Sare: 0,13 g
Alergeni (contine): Boabe care contin gluten (grau), Oua
Preparat de unt de trufe cu trufe de vara (Burro con Tartufo), Appennino, 250 g
Sare de mare franceza cu trufa alba (tuber magnatum pico), Tartuflanghe, 90 g
