Special creat pentru bucataria molecurara avangardista: Perlele sferice de cocktail balsamic sunt bile mari de 5 mm, care sunt inchise de o membrana subtire. Umplute in interior cu suc acid de zmeura, ele ofera efecte surprinzatoare atunci cand sunt consumate ca un plus la felurile de mancare consistente.
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Perle gelifiate din piure de zmeura. Ingrediente: 52,5% preparat de zmeura (zahar, piure de zmeura concentrat, apa, culoare: antociani, aroma naturala, acidifiant: acid citric, agent de ingrosare: pectina, conservant: sorbat de potasiu), apa, agent de ingrosare: guma de celuloza, agent de gelificare: clorura de calciu, alginat de sodiu, conservant: sorbat de potasiu. Dupa deschidere, se pastreaza la frigider la + 2 ° C pana la + 6 ° C si se utilizeaza in decurs de 1 saptamana. Produs din Franta.
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Gelierte Perlen aus Himbeeren-Püree. Zutaten: 52,5% Himbeerzubereitung (Zucker, konzentriertes Himbeerpüree, Wasser, Farbstoff: Anthocyane, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure, Verdickungsmittel: Pektin, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat), Wasser, Verdickungsmittel: Cellulosegummi, Geliermittel: Calciumchlorid, Natriumalginat, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +2°C bis +6°C aufbewahren und innerhalb von 1 Woche verbrauchen. Produkt aus Frankreich.
Ambalare: 200 g
Valori nutritive: per 100 g
Valoare calorica: 790 kJ / 186 kcal
Grasimi: 0 g
Acizi grasi saturati: 0 g
Glucide: 46 g
Zaharuri: 46 g
Proteine: 0 g
Sare: 0,02 g