Penne Rigate sunt tubulare cu capete înclinate care, datorită nervurilor sale, absoarbe deosebit de bine sosurile. Aceste paste provin din Italia și sunt făcute din cel mai bun gris de grâu dur, dar fără ouă. Sunt ideale în combinație cu toate sosurile de paste și sunt, de asemenea, foarte recomandate într-o salată de paste.