Floare Alpina Mica, branza din lapte de vaca, maturată 4 luni, cca 250g kg

Mica branza „Alpine Blossom” este produsa la ferma de produse lactate din satul Sibratsgfäll din Padurea Bregenz, unde branzeturile „Bergkäsle” de aproximativ 1 kg se matureaza mai intai timp de 4-5 luni in propria pivnita de branzeturi. Amestecul de flori uscate si comestibile consta din albastrele, petale de trandafir, galbenele, lavanda si ierburi aromatice, dintre care unele sunt cultivate si pe pajistile alpine din imprejurimi, din Austria. La sfarsitul perioadei de maturare, amestecul de flori este acoperit cu mica, dar rafinata branza „Bergkäsle”, punand astfel in valoare mica „Alpine Blossom”.

Pretul nostru se bazeaza pe o greutate estimata de 0,25 kg.