Tehnologia dezvoltata de startup-ul israelian „Vanilla Vida” schimba modul în care este produsă vanilia. Acesta permite condimentului sa fie cultivat oriunde, facand aroma naturala mai accesibila. Este chiar posibil să se sublinieze diferite nuante naturale de gust. Pe langa vanilia clasica, care are și mai mult gust de vanilie și este ideala pentru deserturi, exista și varietatea „Brown Notes”, ideala pentru ciocolata si „Smokey”, potrivita pentru mancaruri mai consistente și fructe de mare.