Chanterele sunt foarte populare datorită gustului lor fin și picant. Sunt galben-maronii și au forma unei mici pâlnii. Un acompaniament clasic pentru preparate din carne, vânat și ouă; sunt ideale si pentru sosuri si terine. Orez și mei pot fi servite cu el. Bucățile de chanterelle sunt uscate și trebuie să fie înmuiate în apă înainte de utilizare.
Valori nutritive:
per 100 g
Valoare calorica:
1122 kJ / 270 kcal
Acizi grasi saturati:
0,5 g