Amestecul indian de frunze de ceai negru cu condimente exotice este, de asemenea, băut în mod tradițional cu lapte și este vioi, complex și încălzește sufletul. Pentru Newby, ceaiul este pasiune, artă, știință, istorie, tradiție și viață. Timp de milenii, ceaiul a ocupat o pozitie culturala importanta, opulenta si glorioasa in istoria omenirii. Din păcate însă, în cursul industrializării comerțului din secolul al XX-lea, au existat mari pierderi în cultura diversificată a ceaiului, deoarece mărcile mari au acceptat compromisuri în ceea ce privește calitatea pentru cantități mai mari. Pentru a reintroduce pe piață mai multe ceaiuri de înaltă calitate și pentru a permite trecutului glorios al culturii ceaiului să înflorească din nou, Newby a fost fondată la Londra la începutul mileniului cu misiunea de a selecta cele mai bune ceaiuri din lume.
. Mod de preparare: Turnați apă fierbinte peste pliculețul de ceai într-o ceașcă și lăsați-l la infuzat timp de 5 minute.