Recoltate primăvara în provincia Hunan, frunzele rulate în spirale de grăsime creează o nuanță verde pură în ceașcă. Pentru Newby, ceaiul este pasiune, artă, știință, istorie, tradiție și viață. Timp de milenii, ceaiul a ocupat o pozitie culturala importanta, opulenta si glorioasa in istoria omenirii. Din păcate însă, în cursul industrializării comerțului din secolul al XX-lea, au existat mari pierderi în cultura diversificată a ceaiului, deoarece mărcile mari au acceptat compromisuri în ceea ce privește calitatea pentru cantități mai mari. Pentru a reintroduce pe piață mai multe ceaiuri de înaltă calitate și pentru a permite trecutului glorios al culturii ceaiului să înflorească din nou, Newby a fost fondată la Londra la începutul mileniului cu misiunea de a selecta, amesteca
Mod de preparare: Se toarnă plicul de ceai într-o ceașcă cu apă fierbinte la 80°C și se lasă la infuzat 2-3 minute