![Re.garum® Lapte, condiment concentrat, 250 ml [1]](https://gomagcdn.ro/domains2/gourmetto.ro/files/product/original/re-garum-lapte-condiment-concentrat-250-ml-115746.jpg "Re.garum® Lapte, condiment concentrat, 250 ml [1]")
Milk Garum este un potentiator de aroma 100% natural, pe baza de zer, care confera untului, laptelui, smantanii si brânzei o profunzime umami intensa si cremoasa - complet fara aditivi artificiali.
Milk Garum este fermentat usor din zer, un produs secundar al fabricarii branzeturilor, si aduce aroma umami caracteristica a parmezanului maturat direct in orice bucatarie. Textura sa asemanatoare mierii si aroma persistenta il fac un instrument indispensabil pentru bucatarii profesionisti si producatorii exigenti.
In acelasi timp, Milk Garum permite o reducere semnificativa a sarii si zaharului - fara a compromite aroma. Avantaje si USP-uri: 100% natural si eticheta curata - De pana la 6 ori mai mult umami decat sosurile clasice de soia.
Sustenabil prin utilizarea de produse secundare - Premiat: Top 10 Innovation – Anuga 2023 -
Aplicatii tipice: Sosuri, dressinguri și emulsii, unt, beurre blanc, maioneza, preparate din risotto si cartofi, deserturi, creme si produse de patiserie! Ideal pentru gastronomie, productia de delicatese, brutarii, inovatii alimentare.
Durata de livrare: 3-4 zile lucratoare
- Descriere
- Caracteristici
- Review-uri (0)
Valori nutritive: per 100ml
Valoare calorica: 830 kJ/196 kcal
Grasimi: 1,7 g
Acizi grasi saturati: 0,9 g
Carbohidrati: 36 g
Zaharuri: 2,3 g
Proteine: 8,9 g
Sare: 10,7 g
Ingrediente: Sos de condimente pentru lapte. Ingrediente: ZER (70%), ORZ, sare. Pentru sosuri cu unt, preparate cu lapte si branza. A se pastra sticla bine inchisa.
