![Re.garum® Carne de vita, condiment concentrat, 250 ml [1]](https://gomagcdn.ro/domains2/gourmetto.ro/files/product/original/re-garum-peste-condiment-concentrat-250-ml-copie-632404.jpg "Re.garum® Carne de vita, condiment concentrat, 250 ml [1]")
Garumul de vita este un extract fermentat de vita cu o densitate umami ridicata, destinat produselor din carne, supelor, sosurilor si preparatelor gata de consum.
Fabricat din resturi de vita, garumul de vita ofera o aroma clara si autentica de vita. Produsul actioneaza ca un potentiator natural de aroma si permite o reducere semnificativa a continutului de sare, mentinand in acelasi timp aceeasi intensitate senzoriala.
Este potrivit in special pentru gatit sous-vide, marinade si baze de sosuri clasice.
Valoare adaugata pentru ptoducatorii din domeniul carnii:
• Calitate si dozaj constant al produsului
• Eficienta sporita in bucatariile de productie
• Utilizarea durabilă a materiilor prime
• Ideal pentru procesarea moderna a carnii.
Durata de livrare: 3-4 zile lucratoare
- Descriere
- Caracteristici
- Review-uri (0)
Valori nutritive: per 100ml
Valoare calorica: 592 kJ/141 kcal
Grasimi: 4 g
Acizi grasi saturati: 1,1 g
Carbohidrati: 8,5 g
Zaharuri: 0,5 g
Proteine: 18 g
Sare: 0,3 g
Alergeni (contine): Cereale care contin gluten
Ingrediente: Sos de condimente pentru carne de vita. Ingrediente: Carne de vita(35%), ceapa, morcovi, telina, orz, sare. Pentru ciorbe, sosuri si marinade. A se pastra sticla bine inchisa.
