Paste Chitarrine, Pasta di Aldo, pachet de 4 bucati x 250g

Metoda Aldo este facuta din atentie, detalii si simplitate. Pastele Aldo sunt un produs simplu si autentic, facut cu faina de gris, oua si dragoste pentru productia artizanala. O pasta facuta cu dragoste, care este capabila sa dea nu numai gust, ci si energie, bunastare si emotii precum fericirea pentru o farfurie de paste.

Sfatul bucatarului

Chitarinele sunt excelente cu sosuri de peste alb sau sotate cu legume. De fapt, chitarrinele s-au nascut in Abruzzo pentru a fi asociate cu sosuri somptuoase, cum ar fi ragù mixt de vita, porc si miel; sau joc in general.

Ce face pastele lui Aldo speciale?

Doar materii prime italiene alese, testate, selectate si echilibrate de Maria si Luigi pentru a obtine o paste muscatoare si parfumate cu o culoare galben intens dar in acelasi timp opace, cu porozitate, elasticitate si tenacitate. Produsul de patiserie este prelucrat in doar cativa pasi pentru a garanta randamentul maxim al pastelor in timpul gatirii.

Aldo nu exista in oficiul de stat. Este unirea primei silabe a numelor de familie ale Mariei si Luigi, sotie si sot, care si-au construit coltul de rai invatand si pastrand secretele bunicii Tereza, ascunse in arta priceputa a aluatului. Maria si Luigi iubesc familia si stiu ca dragostea trebuie servita la masa, mai ales dragostea pentru lucrurile marunte, cum ar fi pastele de casa.

Pasiunea pentru productia de paste artizanale a dus de-a lungul timpului la dezvoltarea unei metode de prelucrare care ne duce inapoi la originile pastelor cu ou, o cunoastere aproape uitata care astazi este dusa mai departe intr-un mod inovator de Luigi si Maria.

Provenienţa
Marche, ITALIA

Tipologie
Paste artizanale

Ambalare
4 pachete de 250 g

Specificatii

Paste uscate cu ou. Manopera artizanala. Se usuca incet si se atarna.

Ingrediente: gris de GRAU dur , oua 32%  

Produs intr-un laborator unde se folosesc: oua, cereale care contin gluten, derivati ​​din moluste (cerneala de calmar).

Mod de preparare: Se fierbe in multa apa (2l la fiecare 100g de paste), sarate la fierbere. Inmuiati pastele in apa. Nu amestecati pastele in primul minut de gatire pentru
a pastra lungimea produsului. Gatiti la foc mare pentru timpul de gatire indicat. Scurge pastele si amesteca-le in tava cu sosul pentru a te asigura ca se absoarbe.

Timp de preparare: 4/6 minute

Mod de pastrare: A se pastra intr-un loc racoros, uscat, ferit de surse de caldura si lumina.