Pentru Newby, ceaiul este pasiune, arta, stiinta, istorie, traditie si viata. De mii de ani, ceaiul a ocupat o pozitie culturala importanta, magnifica si glorioasa in istoria omenirii. Din pacate, in cursul industrializarii comertului din secolul al XX-lea, s-au inregistrat mari pierderi in cultura diversa a ceaiului, deoarece marcile mari au acceptat compromisuri de calitate pentru cantitati mai mari. Pentru a introduce din nou pe piata mai multe ceaiuri de inalta calitate si pentru a permite trecutului magnific al culturii ceaiului sa infloreasca din nou, Newby a fost fondata la Londra la inceputul mileniului cu misiunea de a selecta, amesteca, proteja si prezenta cele mai bune ceaiuri pentru clientii sai.