Vin alb sec, Gruner Veltliner Alte Reben, 0.75 L

O mica vinarie de familie aflata la aproximativ 50 de km de Viena, bogatia terroirurilor invelite in pietris, nisip si argila,dar si dorinta obtinerii unor vinuri fructate si condimentate sunt doar cateva dintre principiile de baza care au stat la baza acestei retete noi, care face parte dintr-un sortiment inedit.

Gruner Veltliner sunt strugurii alesi in vinaria locala pentru a asigura calitatea garantata a vinului, ce dispune de un certificat de recunoastere adecvat, onorand toate companiile de top datorita ratingului sau ridicat.

Interactiunea dintre traditional si modern in termeni declaritivi este iar un concept care combina generatiile vechi cu cele tinere in opinia unuia dintre liderii de productie ai familiei. La final degustorul va fi incantat de aromele fructelor exotice (ananas, fructul pasiunii si kiwi) care evolueaza progresiv la nivel olfactiv. Pe palat textura sa cremoasa si aciditatea vioaie conduc la un final de poveste cu urme de dulceata proaspata.

La mijlocul lunii octombrie incepe procesul de recoltare, apoi vinificarea in roze se produce in cuve din otel inoxidabil la temperaturi controlate. Inainte de eliberare, vinul este tinut in pivnite timp de o luna de zile pentru a-si clarifica compozitia.
Culoarea sa asemanatoare trandafirului antic si buchetul delicat ce cuprinde arome de fructe rosii suculente, indicii florale si piersici albe spun totul despre acest vin la nivel olfactiv. Gustativ corpul sau plin, structura sa echilibrata si notele de capsuni salbatice conduc la un finisaj cu adevarat unic. A se consuma alaturi de preparate din carne de vita si branzeturi proaspete.