Pentru producerea acestui ulei de seminte de dovleac de culoare verde inchis, aproape stralucitor, negru, se folosesc aproximativ 3 pana la 3,5 kg de seminte de dovleac din Styria pentru 1 litru. Cu aromele sale de fructe si nuci si gustul picant si tipic de nuca, se potriveste bine cu salate de frunze, carpaccio, preparate din carne si sosuri tari.