Culoare verde-nuca, aciditate subtila, nota fina de tescovina. Gama larga de intrebuintari: cu salate si preparate din cereale, pentru finisarea mancarurilor din legume, pentru prajirea preparatelor din carne, recomandat in special specialitatilor de iepure si vanat. Poate fi combinat ideal cu otet alb balsamic Wiberg, otet de Sherry, coacaze negre Aceto Plus, fructul pasiunii si merisoare.