Tartina de prune cu bucăți de fructe. Compoziția aromată, condimentată cu rom, se potrivește bine cu găluște cu caș, Kaiserschmarren, tăiței cu semințe de mac și multe altele. Este ideala si pentru completarea tocanitelor dar si ca baza pentru o mousse fructata de prune. Echte Delicatessen de la Fink sunt făcute în Walkersdorf, în mijlocul țării fructifere din Stiria. Pe sol bogat în minerale deasupra rocii vulcanice, într-un climat însorit, livezile sunt încastrate idilic între câmpuri fertile și păduri răcoroase. Soiuri vechi de fructe valoroase precum Maschansker, Kriecherln, pruni de casă sau piersici de vie sunt cultivate și aici în livezile de luncă și pe suprafețe mici.