Cel mai bun homar canadian este prins in mai, iunie, decembrie si ianuarie. Decojit crud cu tehnica de inalta presiune (HPP, High Pressure Processing) are un gust si o textura chiar mai bun decat homarul premium viu. Coada homarului si clestii sunt sigilate sub vid separat una de cealalta in pungi de gatit. Cel mai bine este sa-l dezghetati peste noapte in frigider sau intr-o baie de apa rece, apoi fie gatiti in punga, fie pregatiti in orice alt mod. Corespunde unei greutati vii de 537 g - 590 g / homar.
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Carne cruda de homar (1 coada, 2 clesti), congelata. Ingrediente: CARNE DE LUSTRA cruda (Homarus Americanus). Depozitare la congelare la minimum -18 ° C. Nu inghetati din nou dupa dezghetare! Preparare recomandata in Konvektomat: -> in sacul de fierbere: abur 100%; 85 ° C; 4 min 20 s - 4 min 50 s. -> fara sac de gatit: 20% abur; 220 ° C; 2 min 50 s. Gatiti inainte de consum! Origine: Canada (zona de pescuit FAO 21). Proprietati: Nu este necesar sa se furnizeze valori nutritionale.
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Rohes Hummerfleisch (1 Schwanz, 2 Scheren), tiefgefroren. Zutaten: Rohes HUMMERFLEISCH (Homarus Americanus). Tiefkühllagerung bei mindestens -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren! Empfohlene Zubereitung im Konvektomat: --> im Kochbeutel: 100% Dampf; 85°C; 4 min 20 s - 4 min 50 s. --> ohne Kochbeutel: 20% Dampf; 220°C; 2 min 50 s. Vor Verzehr durchgaren! Herkunft: Kanada (Fanggebiet FAO 21). Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Ambalare: 113 g
Alergeni (contine): Crustacee
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