Ficatul de pasare, slanina verde, ouale si condimentele stau la baza acestui mousse fin. 25% foie gras a fost marinat peste noapte cu porto si armagnac. Abia atunci Rougié a prelucrat toate ingredientele impreuna pentru a crea un truc matasoasa. Ideal pe tartine, ca garnitura cu platouri de vanat reci sau gratinate cu tornedone.
Durata de livrare: 3-4 zile lucratoare
Grasime de porc, 25% foie gras, apa, ficat de pui, ou, grasime de gasca, albus de ou,proteina de lapte, lapte praf, vin de porto, Armagnac, sare, gelatina de porc, piper, antioxidant: ascorbat de sodiu, conservant: nitrit de sodiu. A se pastra intr-un loc racoros si uscat. Proprietati: Contine alcool, proteine din laptele animal, nitrit de sodiu.
Ambalare: 320 g
Valori nutritive: per 100 g
Valoare calorica: 1973 kJ / 478 kcal
Grasimi: 48 g
Acizi grasi saturati: 17 g
Glucide: 1,3 g
Zaharuri: 0,9 g
Proteine: 9,2 g
Sare: 1,1 g
Scrie un review