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Un produs stralucitor de la Rougié, o nota delicata datorita vinului de porto si a condimentelor selectate. Trufele fine de iarna franceze formeaza nucleul acestei specialitati. Forma traditionala trapezoidala, cu multe piese, confera blocului un aspect atractiv.
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- Descriere
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Preparat de ficat de gasca cu 3% trufe, in bloc. Ingrediente: foie gras, 30% foie gras, apa, 3% trufe (Tuber melanosporum), vin de porto, sare, zahar, piper, gelatina de porc, antioxidant: ascorbat de sodiu, conservant: sare de intarire a nitritilor. A se pastra uscat si racoros la + 2 ° C pana la + 4 ° C. Depozitati la frigider dupa deschidere si consumati rapid. Taiati foie grasul cu un cutit subtire care a fost scufundat in apa fierbinte in prealabil.
Aceasta descriere a fost tradusa folosind un software automat de traducere. Varianta originala o gasiti disponibila mai jos.
Gänseleberzubereitung mit 3% Trüffel, im Block. Zutaten: Gänseleber, 30% Gänseleberstücke, Wasser, 3% Trüffel (Tuber melanosporum), Portwein, Salz, Zucker, Pfeffer, Schweinegelatine, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Nitritpökelsalz. Trocken und kühl bei +2°C bis +4°C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und schnell verbrauchen. Schneiden Sie die Gänseleber mit einem dünnen Messer, welches vorher in heißes Wasser getaucht wurde.
Ambalare: 180 g
Valori nutritive: per 100 g
Valoare calorica: 1746 kJ / 423 kcal
Grasimi: 43 g
Acizi grasi saturati: 17 g
Glucide: 2 g
Zaharuri: 1 g
Proteine: 7,6 g
Sare: 1,2 g
Bloc de foie gras, Rougié, cu bucati, foie gras, trapez, semiconservat, 500 g
Foie gras de rață, felii cca 40-60g fiecare, Malvasia, congelat, cca 500 g, 10 buc.
