Otet balsamic de vin, selectie de fructe de padure uscate, acid 6%, Gölles, 5 l

Un otet balsamic obtinut din struguri de nivel de calitate „Trockenbeerenauslese”. Cu sucul extrem de valoros al acestor struguri, fierberea tipica pentru otetul balsamic este complet inutila, deoarece concentrarea aromelor s-a produs deja in cel mai inalt grad, in mod natural pe vita de vie. Vinurile provin exclusiv din colectia vinificatorului de renume international Alois Kracher. Otetul de vin este mai usor decat Aceto Balsamico, dar aromele sale sunt mai vii decat majoritatea otetului balsamic. Se potriveste excelent cu fructele de mare, cu tot felul de preparate cu accente din Orientul Indepartat, cu salate mediteraneene, condiment nobil pentru bulionuri si sosuri inchise la culoare.