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![Ciocolata neagra, Purity Nature Ocoa, dischete, 70% cacao, 1 kg [1]](https://gomagcdn.ro/domains2/gourmetto.ro/files/product/original/ciocolata-neagra-purity-nature-ocoa-dischete-70-cacao-1-kg-417-663247.jpg "Ciocolata neagra, Purity Nature Ocoa, dischete, 70% cacao, 1 kg [1]")
O ciocolata inconfundabila, cu un gust placut de cacao si o nota usor acrisoara. Recomandat pentru: acoperiri, forme de turnare.
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- Descriere
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Ciocolata couverture neagra cel putin 70% cacao. Ingrediente: masa de cacao (Q-Fermentation Program), zahar, emulgator: lecitina de soia, aroma naturala de vanilie. Informatii despre pregatire: Temperatura de cristalizare trebuie mentinuta la +/- 1 ° C. Incalziti banutii la + 45 ° C / + 50 ° C. Apoi lasati-i sa se raceasca la + 28 ° C amestecand in mod regulat. Apoi cresteti temperatura la + 31 ° C / + 32 ° C pentru a putea procesa bine acoperirea. A se pastra intr-un loc racoros si uscat.
Aceasta descriere a fost tradusa folosind un software automat de traducere. Varianta originala o gasiti disponibila mai jos.
Dunkle Schokoladekuvertüre min. 70% Kakao. Zutaten: Kakaomasse (Q-Fermentation Program), Zucker, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanille-Aroma. Zubereitungshinweis: Die Temperatur für die Kristallisation sollte eingehalten werden +/- 1°C. Erwärmen Sie die Kuvertüre auf +45°C/+50°C. Lassen Sie sie dann auf +28°C unter regelmäßigem Rühren herunterkühlen. Erhöhen Sie danach die Temperatur auf +31°C/+32°C, um die Kuvertüre gut verarbeiten zu können. Kühl und trocken lagern.
Ambalare: 1 kg
Valori nutritive: per 100 g
Valoare calorica: 2297 kJ / 549 kcal
Grasimi: 40 g
Acizi grasi saturati: 24 g
Glucide: 31 g
Zaharuri: 27 g
Proteine: 8,4 g
Sare: 0,02 g
Alergeni (contine): Lapte, Boabe de soia
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