Mix pentru snitel vegan, din proteina de mazare, 150 g

Mix pentru prepararea snitelului vegan. Ingrediente: 49% proteina de mazare texturata (proteina de mazare, faina de mazare), agent de ingrosare: metil celuloza, 11% faina de mazare fractionata, 6,1% proteina de mazare, 3% proteine de mazare hidrolizate enzimatic, coji de psyllium, ulei de rapita, sare de masa, arome, extract de condimente. Mod de preparare: Se amesteca bine 150 g Schnitzel Mix cu 300 ml apa foarte rece. Lasati amestecul sa se inmoaie in frigider timp de aproximativ 30 de minute.Umeziti mainile si formati aproximativ 6 bucati din amestec in care puteti adauga paine daca este nevoie. Incalziti uleiul de gatit intr-o tigaie antiaderenta si prajiti snitelul pe fiecare parte la foc mic pana la mediu timp de aproximativ 3-4 minute. A se pastra intr-un loc racoros si uscat, ferit de lumina.

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Fertigmischung zur Zubereitung von veganen Schnitzeln. Zutaten: 49% texturiertes Erbsenprotein (Erbsenprotein, Erbsenmehl), Verdickungsmittel: Methylcellulose, 11% fraktioniertes Erbsenmehl, 6,1% Erbseneiweiß, 3% enzymatisch hydrolysiertes Erbseneiweiß, Flohsamenschalen, Rapsöl, Speisesalz, Aromen, Gewürzextrakt. Zubereitung: 150 g Schnitzel Fertigmischung mit 300 ml sehr kaltem Wasser gründlich vermengen. Die Masse für ca. 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen. Aus der Masse mit angefeuchteten Händen ca. 6 flache Schnitzen formen und nach Bedarf panieren. Speiseöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Schnitzel pro Seite bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 3-4 Minuten anbraten. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.