![Muschi de Vita, Vacca Vecchia Casina, 2x100g [1]](https://gomagcdn.ro/domains2/gourmetto.ro/files/product/original/t-bone-vita-rubia-gallega-maturat-21-de-zile-aproximativ-700g-copie-068774.webp "Muschi de Vita, Vacca Vecchia Casina, 2x100g [1]")
![Muschi de Vita, Vacca Vecchia Casina, 2x100g [2]](https://gomagcdn.ro/domains2/gourmetto.ro/files/product/original/t-bone-vita-rubia-gallega-maturat-21-de-zile-aproximativ-700g-copie-547942.webp "Muschi de Vita, Vacca Vecchia Casina, 2x100g [2]")
![Muschi de Vita, Vacca Vecchia Casina, 2x100g [0]](https://gomagcdn.ro/domains2/gourmetto.ro/files/product/medium/t-bone-vita-rubia-gallega-maturat-21-de-zile-aproximativ-700g-copie-068774.webp "Muschi de Vita, Vacca Vecchia Casina, 2x100g [0]")
![Muschi de Vita, Vacca Vecchia Casina, 2x100g [1]](https://gomagcdn.ro/domains2/gourmetto.ro/files/product/medium/t-bone-vita-rubia-gallega-maturat-21-de-zile-aproximativ-700g-copie-547942.webp "Muschi de Vita, Vacca Vecchia Casina, 2x100g [1]")
Pretul nostru se bazeaza pe greutatea estimata de 200g
Fileul Vacca Vecchia Casina este invechit timp de cel putin o saptamana in intregime, apoi este portionat in laboratoarele Vaucm in portii individuale convenabile. Vaca veche este o rasa exclusiva originara numai din Galitia, care paseste liber in muntii din nordul Spaniei, hranindu-se cu iarba si cereale.
Durata de livrare: 3-4 zile lucratoare
- Descriere
- Review-uri (0)
Sfatul bucatarului
Deschideti produsul ambalat in vid cu 1 sau 2 ore inainte, astfel incat sa oxigenati carnea, sa-i restabiliti culoarea initiala si sa o lasati sa ajunga la temperatura camerei, optima pentru gatit.
Va recomandam sa gatiti intr-o tigaie cu unt sarat Beillevaire, arome de sezon si adaos de sare de Cornish .
Se lasa sa se odihneasca pe un gratar cateva minute inainte de servire. Se recomanda folosirea mancarurilor calde.
Ce carne este Vacca Vecchia?
Carnea „Vaca Vieja” (literal „vaca veche”) este o rasa veche de bovine galice din nord-vestul Spaniei.
Carnea provine de la vaci care pot ajunge la varsta de 7 pana la 10 ani si este un deliciu culinar irezistibil.
Provenienţa
Leon/Valencia SPANIA
Tipologie
Vaca veche - rasa „Casina”.
Ambalare
200 gr. aproximativ (2 fileuri de 100 gr.) ambalate sub vid, proaspete
Atentie: Echipa noastra face eforturi permanente pentru a păstra acurateţea informaţiilor din acestă pagină. Fotografiile au caracter informativ iar unele specificaţii pot fi modificate de catre producător fără preaviz sau pot conţine erori de operare. Pentru informatii suplimentare va stam oricand la dispozitie la telefon sau prin email.
Ribeye Steak, Red Heifer Beef Dry Aged, Eatventure, congelata, aproximativ 320 g
Rump Steak, Red Heifer Beef Dry Aged, Eatventure, congelata, aproximativ 380 g
