Acest ulei de nuca de cocos 100% este indispensabil in bucataria asiatica, africana, indiana, indoneziana si sud-americana. Se extrage din pulpa nucii de cocos; se solidifica la temperatura camerei. De asemenea, este ideal pentru producerea de ciocolata, inghetata si margarina. Uleiul de cocos este folosit mai ales pentru prajit, coacere si gatit. Gustul sau special confera preparatelor o aroma inconfundabila. In India, uleiul de cocos este adesea folosit pentru a praji dulciuri mici in friteuza.