vor fi procesate începând cu 5 ianuarie!
Sărbători Fericite!
![Lecit (lecitina) - Texturas Ferran Adrià, E 322, cutie 300 g [1]](https://gomagcdn.ro/domains2/gourmetto.ro/files/product/original/kappa-k-carrageenan-texturas-ferran-adria-e-407-400-g-copie-283411.jpg "Lecit (lecitina) - Texturas Ferran Adrià, E 322, cutie 300 g [1]")
Emulgator. Ingrediente: pulbere de lecitina de SOIA E322. A se pastra departe de copii. Aplicare: Se dizolva 7 g pe litru in lichid (mediu apos) la temperatura camerei folosind un blender manual. Pentru alimente, utilizare limitata. Doza maxima in anumite alimente: 30g/litru. A se pastra intr-un loc racoros si uscat.
Durata de livrare: 4-5 zile lucratoare
- Descriere
- Review-uri (0)
Un emulgator natural pe baza de lecitina de soia, ideal pentru a face spume.
De asemenea, are proprietati uimitoare ca agent de ingrosare a sosului pentru „cazurile fara speranta”. Pulberea este solubila în medii apoase cand este rece. Totusi, in functie de proportie, iai pierde capacitatea de a emulsiona in medii uleioase.
Datorita capacitatii sale mari de emulsionare, Lecite este un produs ideal pentru transformarea sucurilor sau a altor lichide apoase în spume si emulsioneaza sosurile acolo unde acest lucru s-ar fi considerat imposibil.
Valoare calorica: 3503 kJ/851 kcal
Grasimi: 91 g
Acizi grasi saturati: 12 g
Carbohidrati: 8 g
Zaharuri: 4 g
Proteine: 0 g
Sare: 0,1 g
Atentie: Echipa noastra face eforturi permanente pentru a păstra acurateţea informaţiilor din acestă pagină. Fotografiile au caracter informativ iar unele specificaţii pot fi modificate de catre producător fără preaviz sau pot conţine erori de operare. Pentru informatii suplimentare va stam oricand la dispozitie la telefon sau prin email.
