Pulberea de aspic este potrivită pentru prepararea tuturor jeleului de carne, cotletelor de aspic, aspic de peste, corned beef, conserve, șuncă fiartă, etc. Deserturi cu jeleu, glazura din jeleu tarta cu fructe, budinci, preparate cu crema de toate felurile, jeleu de vin, jeleu de fructe din sucuri, fructe in jeleu pentru frisca si pentru legarea inghetata si frisca, toate acestea se pot face cu pudra de aspic. Alimentele jeleuate se stabilesc rapid prin introducerea în baie de apă rece sau apă cu gheață. Asik și jeleurile devin din nou lichide într-o baie de apă fierbinte. Scufundați pentru scurt timp în apă caldă pentru a le scoate din formele metalice.