Fulgi de sare de mare, Norduri, Islanda, 250 g

Aceasta sare de mare crocanta pentru gurmanzi este obtinuta printr-o metoda unica de productie geotermala, care a fost testata pentru prima data in 1753 si de atunci a fost folosita si intretinuta cu atentie in Islanda si Danemarca. Apa de mare din Breiðafjörður (fiordul din vestul Islandei) are o nota unica, intensa. In timpul productiei, se toarna in vase speciale fierte si se incalzeste incet cu apa fierbinte din surse naturale. Acest proces este durabil si nu provoaca dioxid de carbon. Rezultatul este un produs pur - fulgii de sare de mare proaspata si crocanti de la Norður. Norður & Co. se bazeaza pe mica insula Karlsey din fabulosul Breiðafjörður. Litoralul sau ofera o panorama spectaculoasa cu ape putin adanci, mici fiorduri laterale si nenumarate recife. Datorita biodiversitatii sale ridicate si a padurilor subacvatice dense, este adesea denumita Eldorado din nord. Apa limpede a servit islandezilor drept camara de 1000 de ani.