Aceto Balsamico di Modena IGP/IGP, 2 ani, Leonardi, 250 ml

Leonardi - acest nume garanteaza cea mai exceptionala calitate la Aceto, datorita celor mai bune produse de baza naturale si a celei mai mari experiente si maiestrie excelenta in productie. Ambalat in sticle frumoase, atragatoare, care reflecta aceasta pozitie speciala a produsului. Familia Leonardi cultiva si mosia „Campi Macri” de patru generatii si da o mana de ajutor cu culesul strugurilor. Inconjurata de 9 hectare de podgorii, Azienda, veche de aproximativ 300 de ani, a familiei Leonardi se afla la 16 kilometri sud-vest de Modena. Familia Leonardi s-a specializat in producerea de otet balsamic din 1871. Mosia este situata pe Campi Macri, cunoscute inca de pe vremea romanilor pentru fertilitatea lor. Proprietatea ei adaposteste multe obiecte istorice, cum ar fi butoaie vechi cu sigiliul lui Matilde von Canossa din secolul al XII-lea. Astazi, Giovanni Leonardi si fiul sau Francesco sunt a patra generatie care gestioneaza ferma. Intre septembrie si octombrie, cand zaharul si aciditatea sunt echilibrate, strugurii de la viile Lambrusco si Trebbiano sunt recoltati manual. Lambrusco are un caracter puternic, picant, Trebbiano contribuie cu arome dulci, delicate. strugurii vitei de vie Lambrusco si Trebbiano sunt recoltati manual. Lambrusco are un caracter puternic, picant, Trebbiano contribuie cu arome dulci, delicate.