Vin rosu sec, Bourgogne Pinot Noir Domaine De Valmoissine, 0.75 L

Domaine de Valmoissine este cu adevarat un vmotiv de dezbatere al ultimelor secole din regiunile burgunde, pentru ca pe locul acestui sit ce adapostea o manastire si o universitate antica, au fost demarate operatiuni de plantare ale vitei de vie, intrucat s-au descoperit conditii ecoclimatice potrivnice. Aici strugurii nu sunt obiditi de lumina puternica a soarelui, iar dispunerea viei redusa din cotloane evita formarea aromelor in abundenta.

Un real motiv de sarbatoare, preschimbat la nivelul acestei sticle de colectie, strugurii fiind supusi tehnicilor burgoneze traditionale, maturarea fiind facuta in cuve de otel inoxidabil circa 10-12 luni. Prezinta o culoare rubinie puternica, usor granata, unde aromele intense de cirese sunt secondate perfect de notele ierburilor delicate. Pe palat se resimte armonios, inconjurat de tanini bine copti si o aciditate echilibrata. Aromele proaspete ale fructelor de vara evolueaza progresiv pentru un finish lung, revigorant.