Tartina de caisa cu bucăți de fructe. Compoziția elegantă și parfumată asezonată cu rom se potrivește bine cu găluște cu caș, Kaiserschmarren, tăiței cu semințe de mac și multe altele. Echte Delicatessen de la Fink sunt făcute în Walkersdorf, în mijlocul țării fructifere din Stiria. Pe sol bogat în minerale deasupra rocii vulcanice, într-un climat însorit, livezile sunt încastrate idilic între câmpuri fertile și păduri răcoroase. Soiuri vechi de fructe valoroase precum Maschansker, Kriecherln, pruni de casă sau piersici de vie sunt cultivate și aici în livezile de luncă și pe suprafețe mici.