Hrișca este o specie de troscot și crește în special în regiunile subarctice din Canada datorită sezonului său scurt de creștere. Când câmpurile de hrișcă înfloresc alb până la roz, albinele roiesc pentru a colecta nectarul întunecat. Asemenea fructelor, mierea de culoare brună până la neagră adâncă are o aromă puternică, rustică și este un adevărat răsfăț pentru cunoscători.