Otet de rosii, acid 5%, Gölles, 5 l

Acest otet de rosii este o raritate si rezultatul fin al cooperarii in sensul pastrarii valorilor culinare. Cu seminte din arhiva „Arca lui Noe” din Schiltern, Erich Strekovics a relansat peste 1200 de soiuri de rosii uitate de mult. Sub soarele Burgenland Seewinkel, fructele s-au copt pana la o densitate perfecta a aromei. Presat usor, un suc cu un joc ideal-tipic de dulceata si aciditate formeaza baza pentru un otet mare, cu aroma ademenitoare a rosiilor cu adevarat gustoase.