Liberty Riserva este cu siguranta o alternativa la traditional. Deoarece are ceva mai putin de 6% aciditate, nu poate fi numit Aceto Balsamico, in acelasi timp este mai dulce si mai moale. Cu otetul balsamic armonios si domol, risottourile fine capata o nota delicata. Cateva picaturi din aceasta nobila Riserva invechita in butoi de lemn de 15 ani pe sunca taiata foarte fin sau inghetata de vanilie de inalta calitate sunt delicioase. Ambalat intr-un flacon exclusiv il face si un cadou nobil.