Obtinut din mustul de struguri Pedro Ximenez si maturat in mod natural in butoaie de stejar american timp de 12 ani folosind metoda criaderas si soleras. De culoare transparenta, aroma extraordinara si un gust dens si minunat de dulce-amar. Acest Gran Reserva Balsamico Bianco este recomandat pentru salate clasice de sezon, gazpacho, fructe de mare, branza, precum si fructe si inghetata.