Usor ca aciditate si gust fructat-acru. Datorita fermentatiei in butoi, este posibil ca otetul sa contina o cantitate mica de reziduuri. Recomandat a fi folosit impreuna cu ulei de seminte de dovleac sau de nuci pentru salate de fructe proaspete, peste, carne de pasare sau orice tip de salata. Disponibil si in canistra de 1 litru si 5 litri!