Cutit 21cm, Global Bunmei 1804-210 Yanagi Sashimi, mâner din lemn Honoki, 1 buc

Cutitele Bunmei - de la producatorul de calitate Global - sunt cutite traditionale de bucatar japonez cu manere antiderapante din lemn Honoki. Lamele din otel molibden-vanadiu sunt extrem de ascutite, foarte groase si realizate cu slefuire unilaterala. Cutitele Bunmei sunt reale doar cu inscriptia Bunmei! Se folosesc de preferinta pentru peste si legume - cutitele DEBA sunt potrivite si pentru bucati de carne. Bunmei 1804-210 este un cutit SASHIMI de dimensiuni medii, cu varf de lama, care este folosit pentru filetarea si taierea carnii, a pestelui si a legumelor.