Hotate - Scoici Saint-Jacques, calitate sashimi, 20-30 buc, Japonia, congelate, 1 kg

Hotate (scoica japoneza) este una dintre cele mai cautate delicatese din bucataria japoneza. Cu pulpa sa delicata, cremoasa-dulce si textura incomparabil de fina, este un produs indispensabil pentru iubitorii de sushi si sashimi. Hotate-urile noastre provin din Japonia si sunt procesate conform celor mai inalte standarde. Sunt de calitate sashimi, ceea ce inseamna ca pot fi consumate crude fara ezitare. Imediat dupa recoltare, scoicile sunt congelate usor pentru a-si pastra perfect prospetimea si aroma. Clasic ca sashimi sau sushi nigiri - placere pura umami. Usor marinate ca carpaccio sau ceviche. Scurt sotate sau la gratar - aurii la exterior, fragede la interior. Hotate-urile sunt apreciate in bucatariile rafinate din intreaga lume pentru dulceata lor eleganta, textura catifelata si versatilitatea.


Scoici japoneze fara icre, crude, congelate.