Cu sofisticarea sa aproape interminabila, yuzu-ul din familia numeroasa de citrice este unul dintre clasicele bucatariei asiatice. Chiar daca acest fruct mic, de culoare galben auriu, a devenit o parte indispensabila din meniurile restaurantelor renumite si a vitrinelor celor mai renumite magazine de cofetarie, pastreaza totusi o nota de exotic. Cuvertura de fructe Inspiration Yuzu de la Valrhona scoate in evidenta gustul proaspat si acru in toata intensitatea sa. Pentru maestrii bucatari, aceasta este oportunitatea de a putea in cele din urma sa proceseze acest fruct rar intr-un mod absolut necomplicat. La inceput dezvaluie arome de coaja de citrice, urmata de o aroma de fructe proaspete incoronate. Inspiratia Yuzu dezvaluie diversitatea aromatica a unui amestec de grapefruit, mandarina si lime.
Durata de livrare: 1-2 zile lucratoare
Preparat din unt de cacao si suc de yuzu. Ingrediente: zahar, 34,4% unt de cacao, maltodextrina, 2,4% suc de yuzu, emulgator: lecitina de soia. A se pastra intr-un loc racoros si uscat la + 16 ° C pana la + 18 ° C.
Aceasta descriere a fost tradusa folosind un software automat de traducere. Varianta originala o gasiti disponibila mai jos.
Zubereitung aus Kakaobutter und Yuzu Saft. Zutaten: Zucker, 34,4% Kakaobutter, Maltodextrin, 2,4% Yuzu- Saft, Emulgator: SOJALECITHIN. Kühl und trocken bei +16°C bis +18°C lagern.
Ambalare: 3 kg
Valori nutritive: per 100 g
Valoare calorica: 2449 kJ / 587 kcal
Grasimi: 36 g
Acizi grasi saturati: 23 g
Glucide: 61 g
Zaharuri: 55 g
Proteine: <0,5 g
Sare: <0,01 g
Alergeni (contine): Boabe de soia
Alergeni (poate contine urme): Cereale care contin gluten, Nuci, Lapte
Scrie un review