Șunca uscată la aer provine de la porci iberici crescuți în sud-vestul Spaniei. „Porcul cu picior negru” care trăiește liber s-a adaptat ideal peisajelor de pășune cu păduri de stejar. Proprietatea sa de a stoca grăsime sub piele și în mușchi contribuie la un produs unic pe lângă producția tradițională. Oferim Jamon Iberico în 2 calități: Iberico de Bellota - umăr sau șuncă de la animale care au umblat liber și s-au hrănit exclusiv cu ghinde și iarbă de pășune. Iberico de Recebo- Umăr de șuncă sau șuncă de la animale care s-au hrănit cu ghinde, iarbă de pășune și furaj uscat suplimentar în ultima fază de creștere.
Valori nutritive:
per 100 g
Valoare calorica:
1331kJ/319kcal
Acizi grasi saturati:
6,5 g