Jean-Marc Montegottero este acasa in Beaujeu. Si-a transformat hobby-ul intr-o profesie. Uleiurile sale de nuci, migdale si nuci de pin au primit numeroase premii. Cu toate acestea, moara sa de ulei a ramas o mica afacere de artizanat. Acest ulei merita laudele noastre. Gustul sau delicios si usor parfumat insoteste toate tipurile de salata. Poate fi folosit ca unt pe toate alimentele cu amidon, pe legume, peste, paste, produse de patiserie si in final pe branza fierbinte de capra.